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紫外分光光度法測檸檬黃胭脂紅
更新時間:2019-03-19 點擊次數:4586

實驗目的

使用分光光度計測出飲料中檸檬黃、日落黃、和胭脂紅的濃度。

實驗條件

儀器:紫外可見分光光度計、電子天平、容量瓶、移液管、燒杯等玻璃儀器。

試劑:

檸檬黃、日落黃、胭脂紅(試劑說明見附錄2);乙酸銨;光學純水;

三、實驗方案(方法、步驟)

  • 先各稱取2.5mg的檸檬黃、日落黃、胭脂紅,用三個50ml容量瓶配置成0.05mg/ml(50ug/ml)的母液,在分別將每種母液用量筒量取4ml6ml8ml12ml16ml50ml容量瓶稀釋成4ug/ml 6ug/ml 8ug/ml12ug/ml 16ug/ml的子溶液,則有15瓶標準溶液。
  • 分別測量8ug/ml(中間濃度)的檸檬黃、日落黃、胭脂紅標準溶液的吸光度曲線,記錄三者吸光度大時的波長λ1λ2λ3.

λ1    

   λ2    

 λ3  

426nm  

482nm

508nm

三、分別測量15瓶標準溶液和待測溶液在波長λ1λ2λ3時的吸光度。

                 

          

       λ1    

       λ2     

      λ3      

4ug/ml    

   0.119       

   0.036       

   0.003 

6ug/ml    

   0.199  

        0.061  

        0.006

8ug/ml    

   0.285  

        0.087  

        0.008

12ug/ml   

   0.482  

        0.146  

        0.012

16ug/ml   

   0.675  

        0.204  

        0.015

4ug/ml

0.035

0.094

0.116

6ug/ml

0.056

0.153

0.188

8ug/ml

0.091

0.231

0.281

12ug/ml

0.139

0.366

0.447

16ug/ml

0.195

0.526

0.645

待測溶液

0.593

0.713

0.624

四、數據處理方法(擬采用的計算方法、程序、軟件)

將所測得的數據用excel繪制出折線圖,再繪制出趨勢線,則趨勢線的斜率即為該波長下物質的摩爾吸光系數ε。

結論: 該溶液由73.68ug/ml的檸檬黃、68.56ug/ml的日落黃和68.47ug/ml的胭脂紅組成。

誤差分析:

  1. 儀器誤差:儀器本身存在一定誤差;
  2. 操作誤差:用天平、量筒、容量瓶量取時讀數有一定誤差,配置溶液以及后測量時溶質殘留造成一定誤差。

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